1. Die Ähnlichkeiten zwischen Industriegelatine und Speisegelatine:
Sowohl essbare als auch industrielle Gelatine sind Proteine.
2. Der Unterschied zwischen Industriegelatine und essbarer Gelatine:
Die Gewinnung von Speisegelatine und Industriegelatine ist kein Problem.Der entscheidende Unterschied liegt in den Rohstoffen.Die essbare Gelatine wird aus frischen Tierhäuten und Knochen gewonnen.Für industrielle Gelatine werden Rohstoffe wie Lederreste verwendet.
Essbare Gelatine, Rohstoffe sind frisch, unverderblich, ohne chemische Behandlung, Tierhaut (Schweine-, Kuh- und andere Tierhaut ist reich an Kollagen) Verarbeitung, aus dem Leim gekocht.Sowohl die Rohstoffe als auch das Endprodukt sind hygienisch.Gelatineeigenschaften sindKollagen.
Industrielle Gelatinegehört nicht zur Kategorie vonLebensmittelzusatzstoffe.Erstens entsprechen die Rohstoffe der Industriegelatine nicht den Lebensmittelhygienestandards.Zweitens entspricht der Verarbeitungsprozess nicht den Anforderungen der Lebensmittelhygiene.Die Produkte enthalten übermäßig viele Schwermetalle wie Arsen, Quecksilber, Blei oder chemische Restbestandteile, was sicherlich nicht essbar ist.
Als nächstes möchten wir Sie über die Schädlichkeit industrieller Gelatine für den menschlichen Körper informieren.Der Schaden von Industriegelatine ist ziemlich hoch.Essbare Gelatine, die aus Tierhäuten und -knochen gewonnen wird und für Gelee, Eiscreme und Süßigkeiten verwendet werden kann.Aus Lederresten gewonnene industrielle Gelatine, die eine Reihe von Schwermetallen wie Blei, Quecksilber enthält, kann im menschlichen Körper Leber, Niere, Haut, Blut usw. beeinträchtigen und Krankheiten wie Anämie, Nephritis, Neuritis und sogar Krebs verursachen menschlichen Körper, nachdem eine bestimmte Menge davon erreicht wurde.
Wie kann man also zwischen Industriegelatine und essbaren Gelatineprodukten unterscheiden?
Sie können es zum ersten Mal auf drei Arten zubereiten.
1. Industrielle Gelatineprodukte sind im Allgemeinen von schlechter Qualität, mehr Verunreinigungen, geringerer Viskosität und Zähigkeit und daher besonders zerbrechlich.Wenn Sie oben in den von Ihnen gekauften Produkten feststellen, können Sie grundsätzlich davon ausgehen, dass Industriegelatine zugesetzt ist.
2. Industrielle Gelatineprodukte haben im Allgemeinen helle Farben.Denn essbare Gelatine ist transparent, weiß und sehr sauber, während Industriegelatine voller Verunreinigungen ist.Wenn Industriegelatine verwendet wird, fügen die Hersteller Aromen und Farbstoffe hinzu, um Verunreinigungen zu maskieren. Je heller die Farbe, desto wahrscheinlicher ist es, dass sie aus Industriegelatine hergestellt wurde.
3. Die aus Industriegelatine hergestellten Produkte sind oft von schlechter Qualität, Materialien, Technologie und Umwelt, da sie zur Kostenreduzierung hergestellt werden.
Zeitpunkt der Veröffentlichung: 21. Februar 2021