Hydrolysiertes Rinderkollagen bester Qualität – Erbsenpeptid – Yasin
Hydrolysiertes Rinderkollagen bester Qualität – Erbsenpeptid – Yasin-Details:
Durchschnittliches Molekulargewicht
Quelle: Pep-Protein
Eigenschaften: hellgelbes Pulver oder Granulat, vollständig wasserlöslich
Maschenweite: 100 /80 /40 Maschen
Verwendung: Medikamente und Gesundheitsprodukte, Getränke und Lebensmittel usw.
Spezifikation
| Iterms | Standard | Test basierend auf | ||
| Organisationsform | Gleichmäßiges Pulver, weich, kein Verklumpen | Q/HBJT 0004S-2018 | ||
| Farbe | Weißes oder hellgelbes Pulver | |||
| Geschmack und Geruch | Hat den einzigartigen Geschmack und Geruch dieses Produkts, keinen eigenartigen Geruch | |||
| Verunreinigung | Keine sichtbaren exogenen Verunreinigungen | |||
| Feinheit (g/ml) | 100 % Durchgangssieb mit einer Öffnung von 0,250 mm | —— | ||
| Eiweiß (6,25 %) | ≥80,0 (Trockenbasis) | GB 5009.5 | ||
| Peptidgehalt (%) | ≥70,0 (Trockenbasis) | GB/T22492 | ||
| Feuchtigkeit(%) | ≤7,0 | GB 5009.3 | ||
| Asche(%) | ≤7,0 | GB 5009.4 | ||
| pH-Wert | —— | —— | ||
| Schwermetalle (mg/kg) | (Pb)* | ≤0,40 | GB 5009.12 | |
| (Hg)* | ≤0,02 | GB 5009.17 | ||
| (CD)* | ≤0,20 | GB 5009.15 | ||
| Gesamtbakterien (KBE/g) | KBE/g, n=5, c=2, m=104, M=5×105; | GB 4789.2 | ||
| Coliforme Bakterien (MPN/g) | KBE/g, n=5,c=1,m=10, M=102 | GB 4789.3 | ||
| Pathogene Bakterien (Salmonellen, Shigellen, Vibrio parahaemolyticus, Staphylococcus aureus) * | Negativ | GB 4789.4, GB 4789.10 | ||
Flussdiagramm
Anwendung
Nahrungsergänzungsmittel
Die in Erbsenproteinen enthaltenen Nährstoffe können zur Nahrungsergänzung bei bestimmten Mangelerscheinungen oder zur Anreicherung der Ernährung eingesetzt werden. Erbsen sind eine hervorragende Quelle für Proteine, Kohlenhydrate, Ballaststoffe, Mineralstoffe, Vitamine und sekundäre Pflanzenstoffe. Beispielsweise kann Erbsenprotein aufgrund seines hohen Eisengehalts die Eisenaufnahme ausgleichen.
Nahrungsergänzungsmittel.
Erbsenprotein kann als Proteinersatz für Menschen verwendet werden, die keine anderen Proteinquellen zu sich nehmen können, da es nicht aus den häufigsten allergenen Lebensmitteln (Weizen, Erdnüsse, Eier, Soja, Fisch, Schalentiere, Nüsse und Milch) gewonnen wird. Es kann in Backwaren oder anderen Kochanwendungen verwendet werden, um häufige Allergene zu ersetzen. Es wird auch industriell zu Lebensmitteln und alternativen Proteinen wie alternativen Fleischprodukten und milchfreien Produkten verarbeitet. Zu den Herstellern von Alternativen gehört Ripple Foods, die eine Milchalternative aus Erbsenmilch herstellen. Erbsenprotein ist ebenfalls eine Fleischalternative.
Funktioneller Inhaltsstoff
Erbsenprotein wird auch als kostengünstige funktionelle Zutat in der Lebensmittelherstellung eingesetzt, um den Nährwert und die Textur von Lebensmitteln zu verbessern. Es kann auch die Viskosität, Emulgierung, Gelierung, Stabilität oder Fettbindungseigenschaften von Lebensmitteln optimieren. Beispielsweise ist die Fähigkeit von Erbsenprotein, stabilen Schaum zu bilden, eine wichtige Eigenschaft bei Kuchen, Soufflés, Schlagsahne, Fudges usw.
Paket
| Mit Palette | 10 kg/Beutel, Polybeutel innen, Kraftbeutel außen; 45 Beutel/Palette, 450 kg/Palette, 4500 kg/20-Fuß-Container, 10 Paletten/20-Fuß-Container, |
| Ohne Palette | 10 kg/Beutel, Polybeutel innen, Kraftbeutel außen; 6000 kg/20 Fuß-Container |
Transport & Lagerung
Transport
Die Transportmittel müssen sauber, hygienisch, geruchs- und schadstofffrei sein;
Der Transport muss vor Regen, Feuchtigkeit und Sonneneinstrahlung geschützt erfolgen.
Das Mischen und der Transport mit giftigen, gesundheitsschädlichen, eigenartig riechenden und leicht verschmutzenden Gegenständen ist strengstens verboten.
LagerungZustand
Das Produkt sollte in einem sauberen, belüfteten, feuchtigkeitsgeschützten, nagetiersicheren und geruchsfreien Lager gelagert werden.
Bei der Lagerung von Lebensmitteln sollte ein gewisser Abstand eingehalten werden, die Trennwand sollte vom Boden abgehoben sein,
Das Mischen mit giftigen, schädlichen, geruchsintensiven oder umweltschädlichen Gegenständen ist strengstens verboten.
Zertifikat
- HALAL-ZERTIFIKAT
ISO9001: 2015 (chinesische Version)
- ISO9001:2015 (englische Version)
ISO22000: 2015 (chinesische Version)
- ISO22000:2015 (englische Version)
- Lizenz zur Lebensmittelproduktion
- Liste der Lizenzsorten für die Lebensmittelproduktion
- Rekordzertifikat für exportierende Lebensmittelproduktionsunternehmen
Berichte
1. Liste der Aminosäuren
| NEIN. | AMINOSÄURENGEHALT | Testergebnisse (g/100 g) |
| 1 | Asparaginsäure | 14.309 |
| 2 | Glutaminsäure | 20.074 |
| 3 | Serin | 3.455 |
| 4 | Histidin | 1.974 |
| 5 | Glycin | 3.436 |
| 6 | Threonin | 2.821 |
| 7 | Arginin | 6.769 |
| 8 | Alanin | 0,014 |
| 0 | Tyrosin | 1.566 |
| 10 | Cystin | 0,013 |
| 11 | Valin | 4.588 |
| 12 | Methionin | 0,328 |
| 13 | Phenylalanin | 4.839 |
| 14 | Isoleucin | 0,499 |
| 15 | Leucin | 6.486 |
| 16 | Lysin | 6.663 |
| 17 | Prolin | 4.025 |
| 18 | Tryptophan | 4.021 |
| Zwischensumme: | 85.880 | |
2. Durchschnittliches Molekulargewicht
Testmethode: GB/T 22492-2008
| Molekulargewichtsbereich | Peakflächenprozentsatz | Zahlendurchschnittliches Molekulargewicht | Gewichtsmittel des Molekulargewichts |
| >5000 | 0,23 | 5743 | 5871 |
| 5000-3000 | 1,41 | 3666 | 3744 |
| 3000-2000 | 2,62 | 2380 | 2412 |
| 2000-1000 | 9,56 | 1296 | 1349 |
| 1000-500 | 23.29 | 656 | 683 |
| 500-180 | 46,97 | 277 | 301 |
|
| 15,92 | / | / |
Produktdetailbilder:
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