Was ist der Unterschied zwischen Industriegelatine und Speisegelatine?

1. Die Gemeinsamkeiten zwischen Industriegelatine und Speisegelatine:

Sowohl essbare als auch industrielle Gelatine sind Proteine.

2. Der Unterschied zwischen Industriegelatine und Speisegelatine:

Die Gewinnung von Speisegelatine und Industriegelatine ist unkompliziert. Der Hauptunterschied liegt in den Rohstoffen. Speisegelatine wird aus frischen Tierhäuten und -knochen gewonnen. Für Industriegelatine werden beispielsweise Lederreste verwendet.

Essbare Gelatine, Rohstoffe sind frisch, unverderblich, ohne chemische Behandlung, Tierhaut (Schweine-, Kuh- und andere Tierhaut ist reich an Kollagen) Verarbeitung, aus dem Leim gekocht. Sowohl Rohstoffe als auch das Endprodukt sind hygienisch. Gelatineeigenschaften sind Kollagen.

Industriegelatine gehört nicht zu den Lebensmittelzusatzstoffen. Erstens entsprechen die Rohstoffe der Industriegelatine nicht den Lebensmittelhygienestandards. Zweitens erfüllt der Verarbeitungsprozess die Anforderungen der Lebensmittelhygiene nicht. Die Produkte enthalten übermäßige Mengen an Schwermetallen wie Arsen, Quecksilber, Blei oder chemische Rückstände, die sicherlich nicht essbar sind.

Als nächstes möchten wir Sie über die schädlichen Auswirkungen von Industriegelatine auf den menschlichen Körper informieren. Die schädlichen Auswirkungen von Industriegelatine sind ziemlich haarig. Essbare Gelatine wird aus Tierhäuten und -knochen gewonnen und kann für Gelee, Eiscreme und Süßigkeiten verwendet werden. Industriegelatine aus Lederresten enthält eine Reihe von Schwermetallen wie Blei und Quecksilber und kann in Leber, Nieren, Haut, Blut usw. Krankheiten wie Anämie, Nephritis, Neuritis und ab einer bestimmten Menge sogar Krebs verursachen.

Wie kann man also zwischen Industriegelatine und essbaren Gelatineprodukten unterscheiden?

Sie können es auf drei Arten zum ersten Mal schaffen.

1. Industrielle Gelatineprodukte sind im Allgemeinen von schlechter Qualität, enthalten mehr Verunreinigungen, eine geringere Viskosität und Zähigkeit und sind daher besonders zerbrechlich. Wenn Sie die oben genannten Inhaltsstoffe in den von Ihnen gekauften Produkten finden, können Sie grundsätzlich davon ausgehen, dass industrielle Gelatine hinzugefügt wurde.

2. Industrielle Gelatineprodukte haben im Allgemeinen leuchtende Farben. Denn Speisegelatine ist transparent, weiß und sehr sauber, während Industriegelatine voller Verunreinigungen ist. Bei der Verwendung von Industriegelatine fügen die Hersteller Aromen und Farbstoffe hinzu, um Verunreinigungen zu maskieren. Je leuchtender die Farbe, desto wahrscheinlicher ist es, dass sie aus Industriegelatine hergestellt wurde.

3. Die aus Industriegelatine hergestellten Produkte sind oft von minderer Qualität, aus minderwertigen Materialien, aus minderwertiger Technologie und aus minderwertiger Umweltverträglichkeit, da sie aus Kostengründen hergestellt werden.