Heute stellen wir Ihnen vor, welche Art von Gelatine Halal-zertifiziert werden kann.
Erstens: Was ist das Halal-Zertifikat?
Halal-Zertifikate werden auf Lebensmittel-, Kosmetik- und Pharmaprodukte angewendet.Und diese Halal-zertifizierten Produkte entsprechen den Standards des islamischen Rechts, ohne „verbotene“ Inhaltsstoffe.Und diese Produkte kommen auch ohne „unreine“ Inhaltsstoffe aus.Dies ist für muslimische Verbraucher sehr wichtig, da sie diese Produkte nur entsprechend ihrer Religion und Kultur verwenden können.
Welche Art von Gelatine ist also Halal-zertifiziert?
Es gibt verschiedene Arten vonGelatineprodukteAuf dem Markt haben wir Schweinegelatine, Rinderhautgelatine, Rinderknochengelatine und Fischgelatine.
Bei der Halal-Zertifizierung gelten jedoch strenge Beschränkungen hinsichtlich der Herkunft der Produkte. Schweinefleisch ist in der muslimischen Kultur verboten.Das bedeutet, dass Rinderhautgelatine, Rinderknochengelatine und Fischgelatine Halal-zertifiziert sein können.
Wenn also einige Kunden nach Halal-Schweinegelatine fragen, ist das falsch.Wenn die Produktquelle von Schwein stammt.Halal kann es nicht zertifizieren.
1. Halal-Anforderungen für die Halal-Schlachtung:
1) Zu schlachtende Tiere müssen Halal sein, wie in den Halal-Verordnungen definiert.
2) Der Schlachtvorgang muss von erwachsenen Muslimen durchgeführt werden, die sich der Regeln und Vorschriften des Halal-Gesetzes voll bewusst sind.
3) Tiere müssen am Leben sein, bevor sie getötet werden.
4) Die Tiere müssen vollständig, aus Metall und mit einem scharfen Messer geschlachtet sein.
5) Vor dem Schlachten muss auf Arabisch gesagt werden: Bismillahi Allahu Akbar.
6) Um ein Tier zu schlachten, ist es notwendig, die Kehle oder den breiten Teil der Speiseröhre und Luftröhre sowie die beiden Linien am Hals durchzuschneiden;
7) Die Schlachtung muss mit einem Schnitt erfolgen.
2. Die Voraussetzung fürHalal-GelatineProduktion:
1) Produktionslinien für Halal-Produkte sind unabhängig von anderen Produktlinien.
2) Vermeiden Sie im Produktionsprozess Kreuzkontaminationen und verhindern Sie die Vermischung von Nicht-Halal-Rohstoffen und anderen Substanzen.
3) Die Lagerung von Halal-Fertigprodukten sollte auch unabhängig gelagert werden.
Für Halal-Gelatinelieferanten sind die oben genannten Regeln Grundvoraussetzung für die Beantragung des Halal-Zertifikats.Und der zuständige Staatsanwalt der HALAL-Institution wird eine Inspektion durchführen, um Halal-Lebensmittelprodukte zu zertifizieren.
Was halten Sie von der Gelatine mit Halal-Zertifikat?Benötigen Sie in Ihrem Markt das Halal-Zertifikat für Gelatine?
Zeitpunkt der Veröffentlichung: 20. April 2023