Was ist Kollagen?
Kollagen ist der wichtigste Baustein des Körpers und macht etwa 30 % der Proteine in unserem Körper aus.Kollagen ist das wichtigste Strukturprotein, das den Zusammenhalt, die Elastizität und die Regeneration unseres gesamten Bindegewebes, einschließlich Haut, Sehnen, Bänder, Knorpel und Knochen, gewährleistet.Im Wesentlichen ist Kollagen stark und flexibel und der „Klebstoff“, der alles zusammenhält.Es stärkt verschiedene Körperstrukturen sowie die Integrität unserer Haut.Es gibt viele verschiedene Arten von Kollagen in unserem Körper, aber 80 bis 90 Prozent davon gehören zum Typ I, II oder III, wobei der Großteil vom Kollagen Typ I ist.Kollagenfibrillen vom Typ I haben eine enorme Zugfestigkeit.Das bedeutet, dass sie gedehnt werden können, ohne zu brechen.
Was sind Kollagenpeptide?
Kollagenpeptide sind kleine bioaktive Peptide, die durch enzymatische Hydrolyse von Kollagen gewonnen werden, also durch den Abbau der molekularen Bindungen zwischen einzelnen Kollagensträngen zu Peptiden.Durch Hydrolyse werden Kollagenproteinfibrillen von etwa 300 – 400 kDa in kleinere Peptide mit einem Molekulargewicht von weniger als 5000 Da reduziert.Kollagenpeptide werden auch als hydrolysiertes Kollagen oder Kollagenhydrolysat bezeichnet.
Zeitpunkt der Veröffentlichung: 25. Januar 2021