Kollagen ist der wichtigste Baustein des Körpers und macht etwa 30 % aller Proteine in unserem Körper aus. Kollagen ist das wichtigste Strukturprotein, das den Zusammenhalt, die Elastizität und die Regeneration all unserer Bindegewebe, einschließlich Haut, Sehnen, Bänder, Knorpel und Knochen, gewährleistet. Im Wesentlichen ist Kollagen stark und flexibel und der „Klebstoff“, der alles zusammenhält. Es stärkt verschiedene Körperstrukturen sowie die Integrität unserer Haut. Es gibt viele verschiedene Kollagentypen in unserem Körper, aber 80 bis 90 Prozent davon gehören zu Typ I, II oder III, wobei der Großteil Kollagen vom Typ I ist. Kollagenfibrillen vom Typ I haben eine enorme Zugfestigkeit. Das bedeutet, dass sie gedehnt werden können, ohne zu reißen.